完熟したとうもろこしは、しばらく、放っておいて、種を採り入れます。
梅雨空の朝市
こんにちは。巡っていけば、あっという間。それでも、今は、梅雨。じゃがいも、玉ねぎ、ニンニク、キャベツ、キュウリ、長ネギ、なす、とうもろこし、元気卵、彩の輝き、色々、揃っています。キッチンカーの卵かけごはんを、ゲストハウスで、いかがですか?アラカルトセットや、元気卵セットも、気軽にご注文下さい。良い、休日を!
マリーゴールド準備中
畑の畦のマリーゴールドのこぼれ種が、今年も、たくさん、芽を出しました。道を彩るマリーゴールド街道を、作っていきます。
芋ごと植え付け
2か月ほど遅れて、温床に残っていたさつまいもごと植え付けました。小出来になろうとも、収穫できることを、期待しています。
ゆっくり朝市
こんにちは。一雨過ぎれば、いよいよ、梅雨明けの模様。JA各直売所に、元気卵あります。じゃがいも、玉ねぎ、ニンニク、キャベツ、キュウリ、長ネギ、なす、とうもろこし、元気卵、お米彩の輝き、美味しいですよ!アラカルトセットや、元気卵セットも、気軽にご注文下さい。楽しい、週末を!
草を鶏に
刈った草を鶏にあげると、大喜びです。野草っぽい、雑草ほど、より好んで食べるようです。
里芋、成長中
里芋が、一段と大きくなってきました。おからをあげて、芽欠きして、粒ぞろいの芋を、育てていきます!
戻り梅雨の朝市
お早うございます。連日の暑さに、一息つく、打ち水。JA各直売所に、元気卵あります。じゃがいも、玉ねぎ、ニンニク、キャベツ、キュウリ、長ネギ、なす、とうもろこし、元気卵、お米彩の輝き、宝探しの朝市です。色々選べるアラカルトセットや、元気卵セットも、ご注文下さい!今日も、良い一日を!
きゅうりのQちゃん漬け
今年も、ほったらかしで、ボサノバになったきゅうりを、Qちゃん漬けにしました。引用元は、農業大学校の先生のレシピより
材料
・きゅうり 1kg
付け汁
・しょうゆ 150cc
・みりん 75cc
・酢 25cc
・しょうが 1片(せん切り)
・鷹の爪 1本(種を除いて輪切り)
作り方
①鍋に湯を沸かし(きゅうりが浸かるくらい)、沸騰したところでキュウリを入れ、2分ゆでる。2分たったらキュウリを取り出し、再度お湯を沸騰させキュウリを入れ、2分ゆでる、。2分たったらキュウリを取り出す。
②付け汁の材料を鍋に入れ、火にかけ、沸騰してきたら火から下ろし、さましておく。
③①のキュウリを薄くスライスし、さらしなどで水分を絞る。(この時しぼりがあまいと、付け汁が薄まり味が薄くなります。)
④冷ました②に、③を入れよく混ぜる。
⑤すぐに食べても良いが、一晩程度置いてからのほうが、味がしみ込む。
にょきにょき茗荷
雨がたくさん降り、茗荷が、たくさん採れました。