炊き上がったお米に、麹の種をまぶして、保温しながら、米こうじを育ててます。朝晩と、１日に、二回混ぜること、２日間。発酵をまんべんなく行き渡らせていきます。

　こんにちは。この時期は、光をたくさん浴びて、セロトニンで、気持ちいいですね。あぐれっしゅ川越に元気卵あります。里芋、長ネギ、人参、大根、白菜、菊芋、特別栽培のお米彩の輝きが、美味しいです。今日も、田舎の片隅で、元気に軒先直売中です。気軽に入らして下さい。有意義な一日を！

　お早うございます。寒波がゆっくりと緩んで、近づく春。白菜、大根、人参、長ネギ、里芋、のらぼう菜、特別栽培のお米彩の輝き、味わい深くて、美味しいです。里芋やお米の発送や、近隣への配達も、気軽にご相談下さい。今週も、良い一週間を！

　お早うございます。今が一番寒さのピークでも、風がなく、青空が爽やかですね！元気卵は、もう少し、お待ち下さい。卵かけご飯や、焼き芋も、ゲストハウスで、楽しめます。今が、の里芋や、特別栽培のお米彩の輝きも、美味しいです！ぜひ、遊びに来て下さい。楽しい、日曜日を！