寒が、去る最後のタイミングで、今度は、おから味噌を、ひと樽、仕込みました。米こうじに、おからを、混ぜて、豆乳を、つなぎにして、こちらも、発酵熟成するまでのしばらくの時間旅行を、楽しみます。

お早うございます。週末までは、やはり、寒さが。蝋梅と、紅梅の香りが、春の予感を。JA坂戸、鶴ヶ島直売所に、元気卵あります。。人参、チンゲン菜、ほうれん草、聖護院かぶ、元気卵、彩のきずな、美味しいです。お米や、卵の発送、近隣への配達も、お気軽に。爽やかな一日を！

眠りから、覚めたみかんの周りに、肥料焼けを、避けて、遠巻きに、発酵鶏ふんを、あげました。無理なく、無駄なく、野良仕事に、励みます。

炊飯器の蓋が、完全に、閉まって、温度が上がって、麹菌が、活動できなくなり、米こうじの甘酒は、含ませた水分が、加わって、単なる炊き上がったごはんに、なりました。

お早うございます。肌寒さが、戻りつつも、春に。あぐれっしゅ川越に、元気卵、特大カボチャを、出品しました。人参、チンゲン菜、ほうれん草、聖護院かぶ、元気卵、彩のきずな、一旦、野菜は、少なめに。元気卵セットや、お米の発送、近隣への配達も、お気軽に。温かくして、お過ごし下さい！

味噌づくりで、育てた米こうじの余りで、食べる甘酒を、作ります。炊飯器で、保温して、半日すれば、完成です。

お早うございます。暖かい光と、冷たい風。あぐれっしゅ川越に、元気卵出品予定です。人参、チンゲン菜、ほうれん草、聖護院かぶ、元気卵、彩のきずな、気づけば、野菜も、端境期に。元気卵セットや、お米の発送、近隣への配達も、お気軽に。実り多き一週間を！

ひと株ですが、芽キャベツが、採れました。野菜に、水が、欲しいです。

大きな卵を、割ると、二連続で、二黄卵でした。贅沢な卵焼きは、ふわトロな仕上がりです。