大豆を、煮る傍らで、米こうじを、混ぜて、味噌づくりを、続けています。
冷え込む朝市



お早うございます。寒さが、また、戻ってきますね。あぐれっしゅ川越に、元気卵、のらぼう菜あります。ほうれん草、のらぼう菜、聖護院かぶ、人参、長ネギ、黒豆、菊芋、里芋、元気卵、彩の輝き、色々選べます。キッチンカーの卵かけご飯や、農作物の発送、配達も、お気軽に。実ある一週間を!
草に、夢中です!
https://drive.google.com/file/d/18irqAuycCKIUCPO2LiYohRxRnUH_8K_S/view?usp=drivesdk
草むしりして、鶏に、あげると、夢中で、啄みます。光が、増したおかげで、日に日に、卵を、たくさん、産むように、なってきました。
米こうじの切り返し
炊き上がった米に、種こうじを、混ぜて、朝晩、切り返しています。
強風の朝市



こんにちは。春の嵐。光の春。あぐれっしゅ川越、日高に、元気卵、多めに、あります。聖護院かぶ、人参、長ネギ、のらぼう菜、里芋、黒豆、菊芋、元気卵、お米彩の輝き、卵かけご飯のキッチンカーも、連絡いただけたら、応対できます。農作物の発送、配達も、お気軽に。楽しい休日を!
冬の土づくり

米糠を、畑に、漉き込んで、有機質たっぷりのふかふか土づくりを、しています。美味しい野菜を、育てることに、余念なく、やっています。
寒い時期の味噌づくり

米を、炊いて、米こうじを、育てます。虫や、雑菌の少ない寒い時期に、味噌を、仕込みます。
冷え込む朝市




お早うございます。朝は、やはり、まだ、冷え込みますね。あぐれっしゅ日高に、元気卵、あります。ほうれん草、人参、長ネギ、のらぼう菜、菊芋、里芋、黒豆、元気卵、彩の輝き、お声がけいただけるタイミングで、用意できます。キッチンカーの卵かけご飯や、農作物の発送、配達も、お気軽に。実多き、一週間を!
のらぼう菜が、旬です!
寒で、甘さと、本来のキャベジンの苦味の混ざった我が家ののらぼう菜が、美味しい季節に、なりました。
味噌の下拵え
鉄は、熱いうちに。味噌は、寒い時期に。続けて、米を、水に、馴染ませて、豆も、火が、通りやすいように、水に、浸しています。