
米こうじを、育てる傍らで、今度は、味噌づくりのために、一晩、水に、浸した大豆を、煮始めました。
貴方の身近な農家でありたい!



お早うございます。未明に、-11℃も、週末から、春の陽気に。あぐれっしゅ日高に、里芋あります。人参、ほうれん草、のらぼう菜、チンゲン菜、聖護院かぶ、里芋、元気卵に、彩のきずな、美味しいです。農産物セットや、お米の発送、近隣への配達も、お気軽に。実り多き一週間を!

やはり、暖を、採りながら、大豆の脱穀を、進めています。底冷えのする一日でした。

炊き上がったお米に、種麹を、まぶして、ひと肌程度の温度で、温めること、2日ほど。米こうじを、育てていきます。種麹は、1gで、2kgの米こうじが、できます。保温には、我が家では、電気毛布を、使います。

お早うございます。一面の銀世界。雪かきは、大変です。あぐれっしゅ日高に、里芋あります。人参、ほうれん草、のらぼう菜、チンゲン菜、聖護院かぶ、里芋、元気卵に、彩のきずな、美味しいです。農産物セットや、お米の発送、近隣への配達も、お気軽に。温かくして、安全に、お過ごしください!


いよいよ、米こうじを、育てるために、ご飯を、炊き出していきます。傍らで、味噌づくりの豆を、水洗いして、火が、通りやすいように、やはり、一晩、水に、浸します。



お早うございます。冷たい北風で、やがて、雪に。あぐれっしゅ日高に、里芋を、出品します。人参、ほうれん草、のらぼう菜、 チンゲン菜、聖護院かぶ、里芋、元気卵、彩のきずな、美味しいです。農産物セットや、お米の発送、近隣への配達も、お気軽に。良い休日を!


沈丁花のつぼみが、開き始めてきました。長い寒さが、一旦、去り、春の種まきが、いつの間にか、蒔き頃に、なりました。