今日も、おからと米糠を、畑に、漉き込んで、有機質たっぷりのふかふか土づくりを、続けています。我が家の農作物は、甘くて、美味しいですよ。

お早うございます。明日まで、暖かい、春の陽気が。あぐれっしゅ川越、日高に、元気卵、のらぼう菜あります。聖護院かぶ、ほうれん草、のらぼう菜、人参、長ネギ、黒豆、菊芋、里芋、元気卵、彩の輝き、キッチンカーの卵かけご飯も、連絡いただけたら、応対できます。農作物の発送、配達も、お気軽に。素敵な日曜日を！

　水に、浸した青山在来種の大豆を、混ぜた豆ご飯と、かぶと、のらぼう菜の味噌汁が、美味しいです。

　酷暑で、何株も、根付けなかったキャベツや、ブロッコリーが、わずかですが、ようやく、大きくなってきました。

こんにちは。季節外れの春の陽気に。あぐれっしゅ川越、日高、鶴ヶ島に、元気卵、のらぼう菜あります。聖護院かぶ、ほうれん草、のらぼう菜、人参、長ネギ、黒豆、菊芋、里芋、元気卵、彩の輝き、賑やかです。キッチンカーの卵かけご飯や、農作物の発送、配達も、お気軽に。良い休日を！

　仕上がった米こうじに、豆の煮汁を、浸して、つなぎにして、米こうじ、大豆、塩を1:1:0.4の塩梅で、仕込んでいます。

https://drive.google.com/file/d/1A4U3mNBuHBUdH9x8aDZwnic0NOVOO4wp/view?usp=drivesdk

今日も、一輪車いっぱいの草を、むしっては鶏舎に。声色が、変わって、喜ぶのが、嬉しいです。日に日に、卵の産みが、増えてきましたので、さほど、切らさず、直売所に、出品できそうです。また、卵セットの発送も、再開できそうです。

 

　お早うございます。嵐が、去り、穏やかな小春日和に。あぐれっしゅ川越、日高に、元気卵、のらぼう菜あります。聖護院かぶ、ほうれん草、のらぼう菜、人参、長ネギ、黒豆、菊芋、里芋、元気卵、彩の輝き、美味しいです。キッチンカーの卵かけご飯や、農作物の発送、配達も、お気軽に。楽しい週末を！

　味噌づくりに、没頭する傍らで、ひと月近く、まとまったお湿りが、ない畑の玉ねぎに、水やりを、再度しています。焼け石に水ですが、息を、吹き返して、欲しいです。

煮炊きした豆を、ミンチにして、米こうじと、合わせていきます。豆も、米こうじも、温度が、上がると、傷みやすいので、とても、時間がかかるので、寒い時期に、手際よく、味噌を、仕込みます。