ニンニクに、米糠を、施しています。常在微生物を活性化させて、ニンニクと共に、ふかふかな団粒構造の土を、育てています。
ニンニクに、米糠を
鶏にもゆずを
たくさん採れたゆずを、鶏にもあげています。6月生まれの雛も、大きくなってきました！
ぽかぽか朝市
こんにちは。北風は吹き抜けながらも、日差しが暖かいです。あぐれっしゅ川越に元気卵出品します。大根、白菜、長ネギ、人参、ほうれん草、里芋、元気卵に、特別栽培のお米彩の輝きあります。アラカルトセットなどの、発送、近隣への配達、気軽にご相談下さい。楽しい年末を！
まだまだ里芋採れます
寒くなって、里芋が美味しくなってきましたね！まだまだ、最後まで、収穫は続きます。
ゆずが、採れます
霜が降りて、柔らかくなってきましたが、まだまだ、ゆずが、たくさん採れます。
こじんまり朝市
おはようございます。暮れから早くも、寒波が厳しいですね。大根、人参、長ネギ、里芋、白菜、ほうれん草、ノラボウ菜などあります。JA 直売所には、元気卵品薄になっています。我が家に、買いに来ていただけたら、ご用意できます。良い一週間を！
あずきも選別
収穫したあずきを選り分けています。まとまって、いいものを採り入れることは、難しいです。
切り干し大根
からからな気候は、切り干し大根には、ちょうどいいですね！
ひだまり朝市
こんにちは。ひだまりが暖かく感じられますね。白菜、大根、人参、長ネギ、里芋、ほうれん草、ノラボウ菜、元気卵に、特別栽培のお米彩の輝きもあります。キッチンカーの卵かけご飯もできます。今日も田舎の片隅で、元気に軒先直売やっています。是非、いらして下さい。良い日曜日を！
おから味噌づくり
今年も、おから味噌を仕込みました。おから200g、米こうじ400g、豆乳100cc、塩70〜80gの割合で、空気を抜くために、おにぎり状にして、やはり空気を抜くために、樽にたたき込むようにして、密に、敷き詰めていきます。発酵熟成の贅沢な時間旅行の旅を楽しみます。参考文献 https://koizumipress.com/archives/11953