ブログ – ページ 207 – 人参屋の正直野菜

茶碗蒸し美味しいです

ゆずに卵にほうれん草、味わいがひきたって、茶碗蒸しが絶妙です。

　お早うございます。氷点下の寒さは、更新して、厳冬期に。人参、大根、白菜、長ネギ、ほうれん草など、軒先直売は、今日も、野菜いっぱい、夢いっぱい。卵かけご飯のキッチンカーも、できます。遊びに来て下さい！良いクリスマスを！

　仕込んでから２晩が経って、麹の花が咲き始めました！フローラルな甘い香りが、立ち込めています。

　採り入れた唐辛子を、選別して、ひなたで、干しています。日差しが、恋しい季節になってきましたね。

こんにちは。北風の中、太陽の光が暖かいですね。あぐれっしゅ川越に、お昼に、元気卵出品予定です。白菜、大根、人参、長ネギ、こま、ノラボウ菜、ほうれん草、特別栽培のお米彩の輝きと、賑やかです。アラカルトセットや、元気卵セットの注文も気軽に、ご相談下さい。良い週末をお過ごしください♪

　　豊作の大根を、鶏にお裾分けすると、芯まで残さず食べ尽くします。自然の循環の中で、無駄になるものは、一つもなく、無理なく、野良仕事は、調和を取りながら、進んでいきます。

炊けあがったご飯に、種麹をふりかけて、米こうじの育ちやすい人肌程度の温度で保温しながら、朝晩2回、まんべんなく発酵が行き渡るようにかき混ぜること48時間程度で、米こうじの発酵熟成を進めていきます。

　お早うございます。久しぶりの冷たい雨。あぐれっしゅ川越、日高中央、坂戸に、元気卵あります。人参、大根、白菜、長ネギと、冬野菜のラインナップが、並んでいます。元気卵セット、特別栽培のお米彩の輝き、発送や、近隣への配達、気軽にご相談下さい！潤いのある一日を！

　枯れ木に花を、咲かせましょう！麹の花を、咲かせましょう！寒さが厳しくなって、いよいよ、今年も、米麹の仕込みが、始まりました。

　庭先の南天が、色づき、実をつけています。暮れが、迫りますね。