こんにちは。日差しと暖かさに励まされて、我が家の蝋梅が満開になりました。人参、大根、里芋、長ネギ、白菜、元気卵に、特別栽培のお米彩の輝き美味しいです。今日も、軒先直売所は、野菜いっぱい、夢いっぱい。ゲストハウスにも、気軽にいらして下さい！良い週末を！
賑やか朝市
最後は蒸し芋
一通り米こうじの米が炊き上がった釜に、最後は、小さめの里芋を投入して、きぬかつぎを楽しみます。
寒の内の味噌づくり
雑菌の活動が弱まる寒の内の味噌づくりをします。まずは、米こうじの仕込みからです。とぎ汁は、踏み込み落ち葉の温床に加えて、微発酵を促します。
暖かい朝市
お早うございます。厳しい寒さの中でも、確実に、光が増してますね！あぐれっしゅ日高に、元気卵出品します。里芋、人参、長ネギ、大根、白菜、元気卵に、特別栽培のお米彩の輝き美味しいです。里芋5kg、送料込みで2500円程度で、発送できます。気軽に声かけてください。有意義な一日を！
里芋、最後まで
里芋が、まだまだ、たくさん採れています！我が家の里芋は、収穫した後に、一旦、室に貯蔵するので、温度と、湿度がちょうどいい感じに、保てて、注文いただいてから、室から取り出せるので、美味しさそのままです。
踏み込み温床づくり
軽トラいっぱいに、拾い集めた落ち葉を、枠の中に入れては、踏み込みます。ふかふかだった落ち葉の山は、踏み込み、また、継ぎ足していくうちに、だんだんギッシリとなります。雨で、微発酵を始めている落ち葉に、さつまいもを伏せ込むのは、お彼岸頃ですが、温床づくりを、ゆっくりと進めます。
爽やか朝市
お早うございます。今年一番の寒さの時期に、いよいよ、差し掛かりましたね。JA坂戸直売所に、元気卵あります。里芋、人参、大根、白菜、長ネギ、元気卵に、特別栽培のお米彩の輝きなど色々選べるアラカルトセットや、今が旬の里芋5kgセットも、気軽にご相談下さい。今日も、良い一日を！
鏡開きのお汁粉
いくにちか遅れて、鏡開きの餅を、自家製小豆と合わせて、お汁粉にして食べました。
こもれび森の落ち葉拾い
今日も、軽トラに、落ち葉いっぱい、夢いっぱい。雨上がりの水を含んだ落ち葉は、湿潤で、集め易いです。一見、人間中心の時間軸では、合理的に、思えない大きな自然の営みを、感じとれるのが、面白いです。
こじんまりと朝市
お早うございます。ひんやりとして、いよいよ本格的な寒さが。あぐれっしゅ川越に元気卵を、出品します。長ネギ、大根、里芋、人参、白菜、元気卵に、彩の輝き美味しいですよ♪アラカルトセットや、里芋5kgセットの発送や、近隣への配達もやってます。気軽にご相談ください。楽しい一日を！