お早うございます。梅雨らしい天気も、つかの間かも。あぐれっしゅ日高、鶴ヶ島直売所に、元気卵、あります。長ネギ、じゃがいも、いんげん、きゅうり、ニンニク、夏みかん、人参に、なす、オクラ、ミニトマトの苗も、あります。夏バテ知らずの元気卵、いかがですか？良い休日を！
今日も、草を、鶏に
https://drive.google.com/file/d/1X24xD7GSw1N9Xufd_jnCcJb0XNfYmchk/view?usp=drivesdk
朝づくりした草を、今日も、鶏に、あげます。卵の産みが、少しずつ、減ってきましたが、暑い中でも、鶏は、元気に、過ごしています。
トウモロコシ、夏野菜に、米糠を
朝早くから、とうもろこしの草むしりを、して、米糠を、あげました。ひげが、褐色になるものも、で始めて、収穫が、間近です。なす、ししとう、ピーマンにも、米糠を、施しました。ついでに、野菜を、採り入れました。
曇り空の朝市
お早うございます。じめじめ、どんより、梅雨ですね。JA各直売所に、元気卵、あります。人参、長ネギ、じゃがいも、いんげん、きゅうり、ニンニク、夏みかんに、なす、ミニトマト、オクラの苗も、あります。元気卵セットの発送も、お気軽に。楽しい週末を！
夏みかんの成長
夏みかんが、実をつけ始めました。春先の寒さで、止まっていた成長が、連日の猛暑で、元気に、なってきました。
きゅうりのQちゃん漬け
きゅうりが、たくさん採れたので、茹でて、スライスして、絞って、生姜と、唐辛子を刻んで、醤油、みりん、酢の煮汁に、浸して、今年も、Qちゃん漬けを、作りました。暑さに、ごはんのお供で、やみつきです。
材料
・きゅうり １ｋｇ
付け汁
・しょうゆ １５０ｃｃ
・みりん ７５ｃｃ
・酢 ２５ｃｃ
・しょうが １片(せん切り）
・鷹の爪 １本（種を除いて輪切り）
作り方
①鍋に湯を沸かし（きゅうりが浸かるくらい）、沸騰したところでキュウリを入れ、２分ゆでる。２分たったらキュウリを取り出し、再度お湯を沸騰させキュウリを入れ、２分ゆでる、。２分たったらキュウリを取り出す。
②付け汁の材料を鍋に入れ、火にかけ、沸騰してきたら火から下ろし、さましておく。
③①のキュウリを薄くスライスし、さらしなどで水分を絞る。（この時しぼりがあまいと、付け汁が薄まり味が薄くなります。）
④冷ました②に、③を入れよく混ぜる。
⑤すぐに食べても良いが、一晩程度置いてからのほうが、味がしみ込む。
夏空の朝市
お早うございます。高温多湿で、熱帯のような梅雨に。あぐれっしゅ日高に、元気卵、出品します。長ネギ、じゃがいも、いんげん、きゅうり、ニンニク、夏みかんに、なす、ミニトマト、オクラの苗も、あります。元気卵セットの発送も、お気軽に。今日も、善き、一日を！
人参の採り入れ
人参が、ようやく、採れました。6月の小雨のせいで、収穫が、ゆっくりです。
ヒヨコも、草を
https://drive.google.com/file/d/1VaaI0ukF3tNk_GoE8u2D3i5sZhp4Df0A/view?usp=drivesdk
ヒヨコも、草を、喜んで、啄みます。食べ盛り、育ち盛りの大人と子どもの中間くらいの育ち具合で、あどけない可愛らしさが、あふれています。
ジメジメな朝市
お早うございます。野良仕事始めに、一粒の梅。医食同源で、夏バテ知らず。あぐれっしゅ川越に、元気卵、出品します。長ネギ、じゃがいも、いんげん、きゅうり、ニンニク、夏みかんに、なす、ミニトマト、オクラの苗も、あります。元気卵セットの発送も、お気軽に。無理せずに、ご安全に。