投稿者: ninnjinnya

　味噌づくりで、仕込んだ米こうじの余りに、醤油をかけて、醤油こうじを作っています。

お早うございます。暖かい陽気が、嬉しいですね。JA各直売所に、元気卵、のらぼう菜、多数あります。聖護院かぶ、ほうれん草、人参、長ネギ、里芋、菊芋、黒豆、のらぼう菜、元気卵、彩の輝き、美味しいです。キッチンカーの卵かけご飯や、農作物の発送、近隣への配達も、お気軽に。善き一日を！

 

https://drive.google.com/file/d/1Io89wK1G686sBSm0mzv8YdjEvy0-S7_z/view?usp=drivesdk

余りの種籾を、あげると、喜んで、食べます。麗らかな春の陽気で、我が家の鶏は、卵の産みが、良くなってきました。元気卵セットの発送も、できますので、お気軽に☺

　味噌の仕込みが、一段落した傍らで、去年漬け込んだ味噌は、発酵が、上手くいかないかと、気を、揉みましたが、いい感じに、馴染んで、仕上がっていました。嬉しいです。

こんにちは。一旦、麗らかな春の陽気に。あぐれっしゅ川越に、元気卵、のらぼう菜、多数あります。聖護院かぶ、ほうれん草、人参、長ネギ、のらぼう菜、元気卵、彩の輝き、菊芋、里芋も、用意できます。キッチンカーの卵かけご飯や、農作物の発送、配達も、お気軽に。良い一日を！

　米こうじに、塩と、おからと、豆乳を、混ぜ混んで、おから味噌を、仕込んでいます。ゆっくりとした発酵生活のしおりに、します。座標軸が、簡単に、振り切れてしまう野良仕事と、ゆったりした時間軸を、確かに、刻んで。田畑を、耕し、心も、耕すagriculture。つかの間の余韻を、しばし、楽しみます。

漬けてから、一週間の味噌が、馴染み始めて、水分が、上がってきました。カビが、生えないように、密封して、貯蔵していきます。

お早うございます。麗らかな春の日差しのおかげで、日に日に、卵の産みが、増してます。JA各直売所に、元気卵、たくさんあります。聖護院かぶ、ほうれん草、人参、黒豆、のらぼう菜、長ネギ、里芋、菊芋、元気卵、彩の輝き、美味しいです。キッチンカーの卵かけご飯や、農作物の発送、近隣への配達も、お気軽に。穏やかな一日を！

寒いので、発酵熱で、米こうじが、ほかほかと、湯気を、あげ始めました。２日仕込んだ米こうじが、仕上がりました。