カテゴリー: 料理

ようやく、鏡餅を、ひきあげて、お汁粉に、しました。

　のらぼう菜は、一例として、茹でて、お浸しにすると美味しいです。また、味噌汁の具にしたり、炒めて、焼きそばの具にしたりも、できます。キャベジンが、豊富で、この時期は、寒さで、甘くなっています。

　あまりにも、寒い、寒の内なので、甘酒で、腹の底から、温まります☺

　我が家のお雑煮です。里芋と人参が、入って、素朴な味わいです。

カレーにも、ジャガイモの代わりに、里芋を。人参の甘さも、加わって、絶妙な味わいです。

里芋を、砂糖醤油で、煮っ転がすと、ほっぺたが、落ちます。

ハーフカットしたすだちを、絞って、削り鰹に、生醤油で、簡単すだちポンの出来上がりです。鍋のお供に、重宝します。

さつまいもも、菊芋も、蒸すと、ホクホクと、甘くて、美味しいです。

蒸した里芋を、醤油で、絹かつぎにして食べると、ほっぺたが、落ちます😊

小かぶ、春菊、チンゲン菜、長ネギと、秋野菜たっぷりの味噌汁が、身にしみて、美味しい今日この頃です。