ようやく、精米までできましたので、初物の新米を炊きました!嬉しいです。
カテゴリー: 料理
お彼岸のおはぎ
お彼岸なので、おはぎを。季節の味わいです。
甘酒で疲労回復
飲む点滴と言われる夏の季語の甘酒で、夏の疲れを、回復します。そろそろ、暑さが、一段落して欲しいですね。
今日の卵焼き
醤油と、料理酒にハチミツの卵焼きが、美味しいです。
なすの油味噌炒め
秋ナスが、美味しくなってきて、油味噌炒めで、食べました。青じそと炒めて、砂糖、醤油、味噌を、加えて、甘しょっぱい感じが、やみつきです。
カボチャの煮物
カボチャを煮物にして、種採りしたわけですが、自然栽培の作物は、余さず、まるごといただきます。煮汁が、案外、カロテンのエキスが詰まっていて、夏バテに、効きます。
お盆のお萩
お供えのおはぎは、格別です。
いい感じのらっきょう漬け
漬け込んで2か月のらっきょう漬けが、しゃきしゃきで、美味しくなってきました。
どくだみ茶で一服
何年か前に作ったどくだみ茶で、すっきりと、夏の体の疲れを、とっています。
マイブームの卵焼き
見た目は、ばえないですが、卵を溶いて、ハチミツと塩で、味付けした卵焼きが、やみつきです。