カテゴリー: 野菜

　里芋が、まだまだ、たくさん採れています！我が家の里芋は、収穫した後に、一旦、室に貯蔵するので、温度と、湿度がちょうどいい感じに、保てて、注文いただいてから、室から取り出せるので、美味しさそのままです。

　のらぼう菜は、寒くても、元気です。

　本格的な寒さが来る前に、我が家の少数精鋭な分、味わいの濃い里芋は、まだまだ、採れています！

　霜が降りても葉が枯れない鶏のためのこかぶが、大きくなってきました。人間もお相伴します。

　ゆっくりと成長している玉ねぎに糠をふっています。甘くなーれ、おいしくなーれ！

　ご覧の通り、厳冬期でも、ホトケノザなど、草は、元気に生えてきます。放ってっておくと、ニンニクが、食べられなくなるので、草むしりします。

　今年の仕事初めは、大豆の選別です。葉や殻を除いて、去年の豆が、タライいっぱい、採れました。

　カラカラに乾燥した大豆を、足踏み脱穀機で、脱穀しています。大豆の殻はとても硬いので、豆に選別するのは、一苦労します。

　寒さの中でも、玉ねぎが根付いてきました！

　寒くなって、里芋が美味しくなってきましたね！まだまだ、最後まで、収穫は続きます。