陳皮づくり

 みかんの皮を、天日乾燥して、陳皮を、作っています。きのくにという品種で、紀伊國屋文左衛門が、和歌山から、はるばる、もたらしたという由緒ゆかしく、香りが、高いです。

みかんの収穫

2年目のみかんが、採れました。宮川早稲という種類です。今の時期に、採れるタイプが、内陸で、寒い当地で、辛うじて、収穫できる品種です。暑さで、何株か、焼き付きも、しましたが、めげずに、栽培していきます。

レモンの収穫

手のひらサイズの小さなレモンが、採れました。内陸部の空っ風と、氷点下の厳しい寒さの環境ですが、柑橘類の栽培に、挑戦しています。