梅の採り入れ

 梅仕事は、未来の自分への投資と、出来上がるまでのプロセスを楽しむ時間旅行。脚立にのって、鈴なりの梅を、ひたすら、集めました。懐かしい友に、再開するような気持ちで、ゆっくりとした自分時間を、楽しみます。

発酵食Life

 右から醤油麹、おから味噌、7年熟成味噌です。おから味噌と、味噌を合わせ、我が家の小松菜を入れた味噌汁に、醤油麹で炒めた焼き肉の発酵食が、美味しいです!