
炊飯器に、ニンニクを仕込むこと数週間、発酵黒ニンニクが、熟成して、甘い香りになりました!アラカルトセットのお裾分けサービスにも、入れられます。お気軽に、どうぞ。
貴方の身近な農家でありたい!
炊飯器に、ニンニクを仕込むこと数週間、発酵黒ニンニクが、熟成して、甘い香りになりました!アラカルトセットのお裾分けサービスにも、入れられます。お気軽に、どうぞ。
一夏越えて、おから味噌が、いい感じに発酵熟成しました!
炊飯器で、発酵させること、3週間。黒ニンニクが、続々と仕上がってきました!
堆肥の山に、おからを継ぎ足して、発酵熟成は、ゆっくりと進んでいます。
白菜や大根に米糠をふりました!甘くなーれ、おいしくなーれ!
三週間ほど仕込んだ黒ニンニクが、発酵熟成しました!
糠床に漬けおいた野菜が美味しいです!中でも、イチオシは、みょうがです。
ニンニクを炊飯器で、保温して、手軽な発酵生活を楽しみます♪
漬け込んでから5年が経ち、味噌の風合いが、一段と、増して来ました!
去年の暮れに仕込んだ味噌が、夏にさしかかって、発酵熟成してきました!