簡単醬油麴

仕上がった米こうじに、醤油を、浸して、醤油こうじを、作ります。焼き肉などで、美味しさが、増して、便利です。

人参の種採り

きつね色に、なった人参の種採りを、しました。そうかと、思えば、秋冬採りの人参の種まきの時期に、なります。暑さの中にも、次の季節への準備を、織り込んでいます。