芋床も準備中です

　さつまいもの温床も、一旦、水分を、含ませて、落ち葉や籾殻や、米糠を混ぜて、仮発酵させています。低い温度を保ちながら、もう少ししたら、じわじわ、ゆっくりと、発酵させていきます！