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人参屋の正直野菜

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豆の煮炊き

Posted on 2024年3月17日2024年3月17日

by ninnjinnya

釜いっぱいの豆が、煮炊きあがるまでに、二時間かかるので、朝早くから、大豆を、煮始めています。その間に、米こうじも、かき混ぜて、発酵を、行き渡らせています。

Posted in 発酵

Published by

ninnjinnya

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