米こうじ、仕上がりました！

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　２日48時間がかかった米こうじの仕込みが、終わりました！まんべんなく発酵が、広がり、ホカホカと、湯気が立ち上ぼりました。フルーティーな香りが立ち込め、まさに、麹の花が、咲きましたよ！めでたし、めでたし！

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ninnjinnya