今度は、おから味噌を

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　今年最後の味噌づくりを、しています！おからと塩と米麹を混ぜて、おから味噌に挑戦です。一般の味噌より早く、3カ月で、熟成するようです。
　参考にした記事は、【はじめての味噌作り1】 超簡単「おから味噌」の作り方
カテゴリー：味噌 投稿日：2017.10.21 https://koizumipress.com/archives/11953です。