カテゴリー: 料理

　人参、じゃがいも、玉ねぎ、ニンニクを、素材に、今年も、自家採り野菜のカレーができました。お米と、お新香代わりのらっきょう漬けを、添えて。何はなくとも、案外、格別な贅沢です。

梅雨っぽい湿潤な天候が続くので、ピールには、できないけど、夏みかんの皮を、砂糖と、くたくたになるまで、煮て、水分を飛ばして、食べます。体に、いい感じが、します。

　庭先のミントが、ちょうどいい大きさになって、ハーブティーにして、美味しいです。

　牛乳プリンを、作ってみました。フライパンに、水を張って煮立たせ、牛乳と、卵と砂糖を、溶いて、結構な時間、ふたをしたタッパーを、その中に、浸して、凝固するのを、待ちました。美味しいです。

　タケノコとわらびの煮付けに、タケノコごはん。季節の味わいに、思わず、舌鼓を、打ちっぱなしです。

里芋の煮付けが、ほっぺが落ちるように、美味しいです。去年は、いくらも出来なかったので、手入れをして、今年こそは、たっぷりと、ほっぺを、落としたいです。

ニンニクの畝間に、こぼれた種から、大量発生したミニごぼうを、うろぬき、醤油とみりんで、煮付けました。簡単に、掘れて、美味しいです。

山からのわらびが、美味しい季節になってきました♪

中火で、ゆっくりと焼き上げた卵焼きが、美味しいです。鶏さん、有難うございます。

生で、葉っぱを、かじると、苦味があるのらぼう菜も、茹でると、甘くなります。鰹節をまぶして、醤油をかけると、この時期の貴重な緑になります。