カテゴリー: 土づくり

　空気を入れ、まんべんなく発酵するために、ユンボで、堆肥を切り返しています。発酵熟成して、湯気がホカホカと、立ち上っています！

　堆肥の山に、おからや垣根の樫の落ち葉や稲藁を重ねて、常在微生物の助けをかりながら冬場の土づくりを、今日も、ゆっくりと進めています！

　お馴染みの光景ですが、余裕があるタイミングで、堆肥を継ぎ足していきます！強風で、落ち葉が吹き荒れるなか、継ぎ足したおからが、堆肥の留めになっています。

　寒の内に土を起こすと、虫が、おさまるなど良いとされているので、寒起こしをしてます！

　落ち葉堆肥に、おからを継ぎ足しています！発酵の働きで、大きくなった山は、しぼむ一方で、継ぎ足して、また、大きくなるを、繰り返しています。

　元気に育っていた菊芋の枯れ茎を、収穫する目的も、かねて、燃して、草木灰に。酸性に傾きがちな土地を、野菜の育ちやすいアルカリ性に戻す働きがあるそうです。やがて、肥やしになり、畑で、循環していく。季節も、また、巡りますね。

　ニンニクの畝間に、おからを、追肥しました！落ち葉、米糠、おからの植物性の肥料を施して、ニンニクの成長を促すと共に、時間をかけて、おいしい野菜が育つ土づくりも、並行しています！