カテゴリー: 料理

　　　　　ししとうと、じゃこを、醤油と、みりんで炒めると、辛みが、疲れを、とってくれて、美味しいです。

　お彼岸の仲日といえば、おはぎです。変わらない感じを、大事にしたいと思います。

　すでに、夏バテ気味ですが、、立秋になりましたね。残暑は、茹でオクラのネバネバで、粘り勝ちしていきます。季節の野菜が、良いですね。

　今年も、ナスの油味噌炒めで、夏バテ対策を。ピーマン、玉ねぎ、大葉も、加えて、美味しいです。

　暑さで、くたびれた体に、発酵味噌が、効きます。なす、いんげん豆、大葉を、合わせた冷や汁が、夏バテを、防いでくれます。

　　　　　採り入れたらっきょうを、らっきょう酢に浸けると、3か月くらいで、らっきょう漬けが、仕上がります。

　梅雨開けを、待たずに、すでに、暑さで、いくぶん、くたびれた農夫の、疲れを、とってくれるのが、飲む点滴の甘酒です。エネルギーを、補給して、夏を、乗りきりましょう！

　間引いたごぼうと、人参のきんぴらごぼうが、美味しくて、やみつきです。

　茹でたジャガイモに、フライドポテト。いつもは、ご飯食ですが、ジャガイモ祭りの時だけ、ジャガイモが、主食のアイルランド人に、なります。

　間引きのごぼうと、人参で、きんぴらごぼうに。田舎の料理は、味わいが、濃いです☺