カテゴリー: 野菜

　今年の仕事初めは、大豆の選別です。葉や殻を除いて、去年の豆が、タライいっぱい、採れました。

　カラカラに乾燥した大豆を、足踏み脱穀機で、脱穀しています。大豆の殻はとても硬いので、豆に選別するのは、一苦労します。

　寒さの中でも、玉ねぎが根付いてきました！

　寒くなって、里芋が美味しくなってきましたね！まだまだ、最後まで、収穫は続きます。

　収穫したあずきを選り分けています。まとまって、いいものを採り入れることは、難しいです。

　採り入れた唐辛子を、選別して、ひなたで、干しています。日差しが、恋しい季節になってきましたね。

　積み重ねた大豆が、お日様の暖かさで、パチパチとはぜる音を聞くと、まったりとした芳醇な時間を過ごすような気がして、心地よいです。

　今年も、唐辛子が、なんとか採れました！嬉しいです。

　小蕪の葉が茂って、成長しています。本格的な霜が降りると、主役は、大根からカブに交代します。黒豆、小蕪が話題になってくると、お正月のカウントダウンが始まった感じになりますね。

　ようやく、畑から大豆を採り入れました。ぼっちのように、山高く乾かしながら、仮置きして、選別していきます。