梅醤も出て、おばあちゃんのしわの柔らかさになった梅を採り入れて、ようやく、2022年の梅仕事が、終わりました！
梅仕事2022終わる
カテゴリー: 梅仕事
干せる時に、梅を
わずかな日差しをたよりに、梅仕事の仕上げを、進めます！
シソで色づけを
赤シソを、浸透圧で、均された梅に加えて、色づけと、保存性の向上を。まだ、干すには、時期的には早いものの、ゆっくりと、梅仕事も、進んでいます！
漬け終わりました！
琥珀色に染まった梅を一粒一粒水洗いして、タオルで、拭きながらホワイトリカーで、殺菌して浸けること3樽。梅仕事が、滞りなく、はかどりました！
梅仕事はかどります
梅が黄熟したから梅仕事記念日2022 洗った梅を一粒一粒ホワイトリカーに浸しつつ、樽にしまいしばしの時間旅行。天気が良く絶好の梅仕事日和です。