カテゴリー: 料理

　たくさん採れたキュウリを漬け込んだ糠漬けが、食欲の秋に、やみつきです。

　ハーフカットしたすだちのエキスを入れた水で、夏バテの回復を、しています。

　ようやく、精米までできましたので、初物の新米を炊きました！嬉しいです。

　お彼岸なので、おはぎを。季節の味わいです。

　飲む点滴と言われる夏の季語の甘酒で、夏の疲れを、回復します。そろそろ、暑さが、一段落して欲しいですね。

　醤油と、料理酒にハチミツの卵焼きが、美味しいです。

　秋ナスが、美味しくなってきて、油味噌炒めで、食べました。青じそと炒めて、砂糖、醤油、味噌を、加えて、甘しょっぱい感じが、やみつきです。

　カボチャを煮物にして、種採りしたわけですが、自然栽培の作物は、余さず、まるごといただきます。煮汁が、案外、カロテンのエキスが詰まっていて、夏バテに、効きます。