カテゴリー: 料理

　ストーブで、暖をとりながらひたすら煮込んだ自家採り晩生小豆の羊羮が、絶妙です！

　大根の太さに成長したごぼうのきんぴらごぼうが、やみつきです。

　茹でた菊芋が、美味しいです。ふわふわで、甘く、しゃきしゃきとして、食べるインシュリンとも言われ、血糖値にも、いいそうです。

　すでに仕上がった切り干し大根を、戻して煮ると、甘さがまして、美味しいですね。

　空っ風の青空な天気を生かして、切り干し大根が、いい感じに、できあがっていきます。

　暮れに、天日干しして、糠と塩でつけた大根が、ほどよく発酵熟成して、あまじょっぱくて、美味しいです。

　　年末年始の飲食のインターバルに、2晩浸しておいた玄米とあずきの玄米ご飯が、消化に良く、体に優しいです。

　いくにちか遅れて、鏡開きの餅を、自家製小豆と合わせて、お汁粉にして食べました。

　里芋の甘辛煮がほっぺがとろけるくらいに、美味しいです♪季節の味わいです。